Киото: тысяча лет столицы, ужин в старом доме и ночь в лесу

Больше тысячи лет этот город был столицей, а теперь сюда приходят первые в стране люксовые отели. Рассказываем, что смотреть в Киото и что попробовать: от саба-суши до мутного сакэ из Киото.

Префектура Киото · 7 минут чтения · цены указаны на 2020 год

Карта: 229 мест из 63 статей · все статьи о префектуре Киото

Карта

Киото на карте

229 мест из наших статей о префектуре Киото: Фусими Инари и Арасияма, замок Нидзё и дворец Госё, Удзи и чай, Охара, отели и рётэи, кафе и сладости, бани сэнто, «Киото у моря» (Аманохасидатэ, Инэ, Танго), Мияма и юг префектуры. Нажмите на точку, чтобы открыть статью.

Пунктирный круг означает, что точка примерная: место находится в этом районе или на этом острове.

О префектуре

Тысяча лет столицы и два разных севера с югом

Префектуру образуют старые области Танго, часть Тамбы и Ямасиро. Она вытянута с севера на юг: на севере выходит к Японскому морю, где лежат залив Майдзуру с изрезанным берегом и Аманохасидатэ, один из трёх знаменитых видов страны.

Юг занят тем Киото, который знают все: объекты всемирного наследия, старые кварталы и храмы, где каждая постройка имеет свой возраст и своё имя. Север и юг показывают совершенно разные лица, и на поездку стоит закладывать оба.

В 794 году столицу перенесли в Хэйан-кё, и до 1869 года, когда император переехал в Токио, город оставался центром страны больше тысячи лет. В последние годы здесь один за другим открываются люксовые отели, жильё, где путешественник попадает в повседневность Киото, и торговые комплексы. Герб префектуры решён в виде шестилепесткового знака с иероглифом «Кё» в центре.

Что посмотреть

Дворец, где жили императоры

Киотский императорский дворец

Дворец занимает центральную и северную часть Киотского императорского парка. Это прежняя резиденция императоров, и здесь собраны постройки, по которым читают историю города: зал Сисин-дэн, где проходили восхождения на престол, зал Сэйрё-дэн и малый дворец Огосё.

Справки

отдел осмотра управления императорского двора в Киото

Адрес

3 Kyoto Gyoen, Kamigyo-ku, Kyoto

Телефон

+81 75-211-1215

Сайт

sankan.kunaicho.go.jp

Праздники

Месяц процессий с повозками

Гион-мацури

Этот праздник длится почти весь июль и состоит из череды обрядов, но главное в нём, конечно, шествие повозок: каждая улица выводит свою, украшенную резьбой, тканями и фигурами. Смотреть на это собираются целыми кварталами, а самые старые повозки хранят как реликвии.

Период

ежегодно в июле

Место

город Киото, святилище Ясака и улицы вокруг

Музеи и архитектура

Замок, видевший две эпохи

Замок Нидзё

Замок пережил и возвышение, и падение дома Токугава, династии сёгунов, которая правила Японией с 1603 по 1868 год. Дворец Ниномару с залом для приёмов, сад Ниномару и резные ворота Карамон сохранили культуру Момояма во всей её пышности, и именно ради этих интерьеров сюда идут в первую очередь.

Адрес

541 Nijojo-cho, Nakagyo-ku, Kyoto

Телефон

+81 75-841-0096

Сайт

nijo-jocastle.city.kyoto.lg.jp

Местная кухня

Скумбрия под водорослью

Саба-суши

Скумбрию солят, потом маринуют в уксусе и кладут на рисовую основу, а сверху накрывают тонким листом водоросли комбу. Блюдо придумали, чтобы рыба дольше хранилась, и раньше для него брали скумбрию, которую привозили в город по старой дороге.

Где поесть

Идзакая, открытая с тридцать четвёртого

Идзакая «Синмэ»

Заведение работает с 1934 года и каждый день берёт продукты на рынке, поэтому меню меняется вместе с рынком. К еде подают собственное сакэ: смесь шести сортов, которую здесь составили для себя.

Адрес

38 Tamaya-cho, Senbon-dori Nakadachiuri, Kamigyo-ku, Kyoto

Телефон

+81 75-461-3635

Часы

с 17:00 до 21:30

Выходные

воскресенье

Сайт

shinme-kyoto.jp

Ремёсла

Проект для старого ремесла

Проект «Гоу он»

Это совместная работа старого текстильного дома и мастерской Кайкадо: они ищут новые возможности для традиционного ремесла и заказывают мастерам вещи, которых в обычном наборе не бывает. Часть изделий делают по старым формам, часть по новым чертежам.

Сайт

hosoo.co.jp

Сайт Кайкадо

kaikado.jp

Что привезти

Сакэ, мутное как молоко

Сакэ «Цуки-но-кацура»

Это мутное сакэ с фруктовым ароматом и свежей кислинкой: рис здесь полируют, но не фильтруют напиток до прозрачности, поэтому во вкусе остаётся мягкость. Бутылка 720 миллилитров стоит 1870 иен.

Телефон

0120-333-632

Сайт

tsukinokatsura.co.jp/ec_shop

Данго «Камо-митараси»

Пять колобков на одной бамбуковой шпажке обжаривают и поливают сладким соусом, а форму им придают по образцу пузырьков, которые бьют из дна пруда Митараси у святилища Симогамо. Набор из пяти шпажек на вынос стоит 650 иен.

Телефон

+81 75-791-1652

Где остановиться

Двадцать шесть комнат в лесу

Аман Киото

Гостиница открылась в 2019 году и заняла обширный участок среди леса: корпуса с номерами спрятаны в деревьях, поэтому город остаётся где-то далеко за склоном. Здесь же устроены горячие ванны с водой собственного источника.

Адрес

1 Okitayama Washimine-cho, Kita-ku, Kyoto

Телефон

+81 75-496-1333

Комнат

26

Цена

от 118 000 иен за номер с завтраком, налоги не включены, банный сбор отдельно

Сайт

aman.com/ja-jp/resorts/aman-kyoto

Местный диалект

Как здесь говорят «очень вкусно»

• эрай ойсиосуэочень вкусно
• хоккори сита вастало спокойно на душе
• вараэтэ нани мо дэкихинсмеюсь и ничего не могу делать
• ё: фурахаримасу наачасто идёт дождь

Рекорды

В чём Киото первый

• №1 число построек, отнесённых к важным культурным ценностям: первое место
• №1 число живописных мест: первое место
• №1 высота деревянной постройки: пятиярусная пагода храма Тодзи

Вопросы и ответы

Что ещё спрашивают о Киото

В чём разница между «Ойдэясу» и «Окосиясу»?

Смысл у обоих один: добро пожаловать. Но говорят их по-разному в зависимости от гостя: «оидэясу» бросают прохожему или случайному посетителю, а «окосиясу» адресуют тем, кого ждали, постоянным гостям и тем, кто пришёл по записи.

Для чего построили Киотский императорский дворец?

Для жилья императора. Когда в 794 году столицу перенесли в Хэйан-кё, внутри дворцового комплекса поставили внутренние покои дайри, и с них всё началось. Покои горели и отстраивались заново, а своё нынешнее место дворец занимает с 1331 года.

Справочник

Киото в цифрах

Общие сведения

Климат

Для путешественника

Наши статьи

Все статьи о префектуре Киото