Окаяма: страна солнца, персиков и джинсов

Здесь меньше всего дождливых дней в стране, здесь собирают почти весь виноград мускат и шьют джинсы на весь мир, а первая в мире тактильная плитка появилась именно тут. Рассказываем, за чем ехать в префектуру Окаяма.

Префектура Окаяма · 8 минут чтения · цены указаны на 2020 год

Карта: 53 места из 21 статьи · все статьи об Окаяме

Карта

Окаяма на карте

53 места из наших статей об Окаяме: квартал Бикан в Курасики, сад Коракуэн, керамика Бидзэн и джинсы Кодзимы, остров Инудзима, искусство и архитектура города Окаяма, фрукты и чай, Цуяма. Нажмите на точку, чтобы открыть статью.

Пунктирный круг означает, что точка примерная: место находится в этом районе или на этом острове.

О префектуре

Край, который зовут солнечной страной

Окаяма знаменита мягким климатом Внутреннего моря Сэто: дней, когда дождя выпадает больше миллиметра, здесь меньше, чем в любой другой префектуре, поэтому её и называют «солнечной Окаямой». Погода так хороша, что ещё в древности здесь сложился свой культурный круг: о нём говорят археологические находки.

Когда-то это была область Киби. При императоре Тэмму (631–686), в конце VII века, её разделили на три области: Бидзэн, Биттю и Бинго, а рядом появилась ещё одна, Мимасака. В 1573 году Укита Наоиэ (1529–1582), властитель здешних земель, построил замок Окаяма, который дал имя префектуре; в эпоху Эдо, с XVII века, владельцы замка менялись один за другим, а в эпоху Мэйдзи, с конца XIX века, сложилась нынешняя префектура.

Раз в три года здесь проходит художественный праздник Сэтоути-арт-триеннале, а ещё есть местные художественные проекты и встречи мастеров. И это королевство фруктов: белые персики и виноград мускат александрийский, на который приходится девять десятых рынка страны.

Есть и приятная деталь: по выбросам углекислого газа на человека префектура вторая в стране по их малости, так что дышится здесь легко и зимой, и летом.

Что посмотреть

Водопад, к которому подходят вплотную

Водопад Камба

Водопад Камба падает с высоты 110 метров, а ширина его 20 метров. Он входит в списки «Ста лучших пейзажей Японии» и «Ста лучших водопадов Японии», а главное, к его подножию можно спуститься пешком: вода падает по чёрным скалам, и брызги доходят до смотровой площадки.

Телефон

+81 867-44-2701

Справки

природный парк водопада Камба

Сайт

maniwa.or.jp

Праздники

Летний праздник у стен замка

Праздник Момотаро

Это летний городской праздник: в программе танец урадзя, в котором танцовщицы выходят с макияжем «ура гэсё», то есть в образе демона Ура из местных преданий, и идут колонной по улицам. Вечером над рекой устраивают фейерверки.

Период

начало августа

Место

станция Окаяма, торговые улицы Омотэтё и берег реки Асахи

Музеи и архитектура

Музей, который построили вместе с художниками

Музей современного искусства в Наги

Это редкий случай, когда здание придумывали вместе с художниками: архитектор Арата Исодзаки, лауреат Притцкеровской премии, которую называют Нобелевской по архитектуре, заложил огромные произведения прямо в проект. Работа и дом получились одним целым: залы нельзя переставить, зато внутри каждого из них всё подчинено одной идее.

Адрес

441 Toyosawa, Nagi-cho, Katsuta-gun, Okayama

Телефон

+81 868-36-5811

Сайт

town.nagi.okayama.jp/moca

Местная кухня

Суши, в которых рыбу прятали от начальства

Бара-дзуси

Бара-дзуси, то есть «рассыпные суши», появились в эпоху Эдо: в области Бидзэн власти велели жить скромно, и люди стали прятать рыбу и овощи внутри риса для суши, чтобы угощение не выглядело слишком богатым. Сегодня наоборот: начинку выкладывают поверх щедро и красиво.

Где поесть

Лавка, где собраны вкусы всей Японии

Хэйсуйкэн в Курасики

Это продуктовый магазин-отбор: Сёитиро Морита, коллекционер еды, годами собирал то, что выбрал своим вкусом сам, известные и совсем небольшие производства со всей страны. Здесь покупают соусы, сладости и приправы, которые трудно найти в другом месте.

Адрес

8-8 Honmachi, Kurashiki, Okayama

Телефон

+81 86-427-1147

Время работы

с 10:00 до 18:00, по понедельникам с 13:00 до 18:00

Выходные

нет

Сайт

heisuiken.co.jp

Ремёсла

Посуда, обожжённая без глазури

Сосуды для сакэ Бидзэн-яки

Бидзэн-яки обходятся без глазури совсем: глину обжигают дольше и жарче, чем другую посуду, и поверхность получается шершавой, похожей на камень. Такой сосуд отдаёт напитку вкус мягче. Молодые мастера сделали серию сосудов для сакэ по мотивам легенды о Момотаро: у каждого свой характер, но все они дышат глиной и огнём.

Мастера и почта

Мори Тайга [email protected], Мори Тосиаки [email protected], Накамото Кэнси [email protected]

Что привезти

Вино с пандой и пирожное с 150-летней историей

Вино Domaine Tetta

Виноград для этих вин растёт на известняковой почве, а такая в Японии редкость. Виноградники ведут по принципам натурального виноделия, то есть без лишних добавок, и вино получается свежим. Бутылка 720 миллилитров стоит 3850 иен.

Телефон

+81 80-3876-7462

Сайт

tetta.jp

Мурасудумэ из Киккодо

Эту сладость придумал в начале эпохи Мэйдзи, то есть во второй половине XIX века, первый хозяин лавки Ёкити Ёсимото, и почти 150 лет она остаётся главной сладостью Курасики. Тесто складывают вдвое, внутри сладкая начинка, а снаружи оно похоже на пчелиные соты. Одно стоит 140 иен.

Справки

лавка Киккодо в историческом квартале Курасики

Телефон

+81 86-424-5725

Сайт

kikkodo.com

Где остановиться

Гостиница с источником под ногами

Окуцу-со

Воды здесь выходят на поверхность прямо под полом купальни: такой приём называют «источник под ногами». Ванну наполняют проточной водой, не смешивая и не подогревая её. Гостиница известна ещё и тем, что здесь бывал Мунаката Сико (1903–1975), художник, которого в Японии почитают за гравюры и деревянную скульптуру, а само деревянное здание в традиционном стиле включено в реестр материального культурного наследия страны.

Адрес

48 Oku-tsu, Kagamino-cho, Tomata-gun, Okayama

Телефон

+81 868-52-0021

Комнат

8, из них 4 японских комнаты

Цена

от 23 000 иен за ночь с двумя приёмами пищи, обслуживание включено, налоги и купальный сбор не включены

Сайт

okutsuso.com

Местный диалект

Как здесь говорят «очень вкусно»

• дэрэ, умэочень вкусно
• мадзимэна сэки дэ тибакэру нане валяй дурака в серьёзной обстановке
• фуга варинекрасиво, неловко выглядит
• сэнсэй га китяккэучитель пришёл

Рекорды

В чём Окаяма первая в стране

• №1 виноград мускат александрийский: первое место по урожаю
• №2 джинсы: первое место по производству
• №3 кипарис хиноки: первое место по производству

Вопросы и ответы

Что ещё спрашивают об Окаяме

Как называются суши, для которых солёную саппу укладывают на рис?

Мамакари-дзуси. Рыбу саппа в Окаяме зовут мамакари, и это главная рыба префектуры. Её маринуют в уксусе и кладут на рисовый шарик: блюдо старое, его разносили соседям по случаю праздников.

Что придумали в Окаяме для безопасности пешеходов?

Тактильную плитку, то есть плитку с рельефными полосами и точками под ногами. Её предложил Сэйити Миякэ, обеспокоенный безопасностью незрячих людей; на одном из городских перекрёстков, где проходили ученики школы для слепых, впервые в мире уложили 230 таких плиток.

Справочник

Окаяма в цифрах

Наши статьи

Все статьи об Окаяме