Hikari no Uta: отель у озера Тоя, где вулкан греет воду, а айнское искусство висит в коридорах

На берегу озера Тоя, кратера древнего вулкана, в 2023 году открылся отель, где почти всё связано с огнём под землёй: вода в ваннах, овощи на тарелке и даже вид из окна.

Место

Отель внутри геопарка

Гостиницы и рестораны группы «Цуруга» работают по всему Хоккайдо. Lake Toya Tsuruga Resort Hikari no Uta открылся в апреле 2023 года и стал самым новым отелем группы. Он стоит на территории геопарка «Озеро Тоя и вулкан Усу», который получил этот статус в 2015 году. Вулканы определяют здешнюю жизнь с древних времён. Озеро Тоя, которое видно из окон, это кальдера: она образовалась при огромном извержении около 110 000 лет назад.

Мягкая вода онсэна, которая наполняет ванны в номерах, тоже подарок вулкана: источник появился после извержения горы Усу, что стоит прямо за отелем, в эпоху Мэйдзи (1868–1912). Земля, покрытая пирокластическими потоками, хорошо подходит для полей, поэтому в ресторане много местных овощей.

Территория отеля занимает около 56 000 квадратных метров, и даже простая прогулка по саду освежает. Смотровая «Терраса Тоя» поднимается примерно на 15 метров над землёй: оттуда видно противоположный берег озера, деревья у воды и небо, которое меняется в течение дня.

Отель стоит к тому же внутри национального парка Сикоцу-Тоя, и стойка Tsuruga Adventure Base SIRI предлагает занятия на природе. Гид по рыбалке, который двадцать лет водит рыболовов по всему Хоккайдо, объясняет, чем хороши эти места:

«Главное достоинство озера Тоя в том, что оно лежит в геопарке. Здесь можно прикоснуться к живой природе напрямую»

гид по рыбалке

Номера

Озеро в каждом окне

Стандартные номера площадью 48–51 квадратный метр сочетают японскую и европейскую обстановку, и в каждом есть своя ванна под открытым небом. Сьютов три типа. Самый большой, сьют с открытой ванной онсэна, занимает 90 квадратных метров, в нём есть гардеробная комната и винный шкаф (вино за отдельную плату).

Один из номеров, «дизайнерский DX-твин с открытой ванной онсэна», посвящён истории и культуре. Окна выходят на природу с трёх сторон, на полках стоят книги о Хоккайдо, а удобный диван располагает к долгому чтению.

Искусство

Галерея айнской культуры

Работы художников Хоккайдо развешаны в коридорах и холлах у лифтов, и в каждом номере висит своё произведение. Многие из них связаны с культурой айнов, коренного народа Хоккайдо, так что отель похож на небольшой музей.

Природа здесь и в деталях интерьера. Ковёр в лаунже тоже повторяет мотивы природы, а стена за стойкой регистрации изображает круги на поверхности озера. Само название отеля тоже о свете: первый иероглиф в нём означает блеск утреннего солнца на глади озера, а «ута» значит «песня».

Кухня

Французский ужин из того, что растёт рядом

«В блюдах мы по возможности используем местные продукты», говорит шеф-повар французского ресторана lUMIère. Отель стоит в городке Собэцу, где благодаря почве выращивают много фруктов. Соседние городки славятся овощами, и там же растят свою марку говядины. Эти продукты шеф старается не перегружать обработкой, чтобы сохранить их собственный вкус. Он хочет, чтобы еда была понятной и мягкой на вкус для гостей любого возраста.

Шеф предлагает смотреть на французскую кухню наоборот, как и положено в краю хороших овощей. Главное мясное блюдо, запечённое филе говядины «Тояко вагю», готовят из мяса местной марки, которой в год продают совсем немного. Но главную роль на тарелке играет местный лук.

«Сложные и непривычные блюда делают французскую кухню чем-то недоступным. Если рядом с вагю или морским ушком подать что-то знакомое и оно окажется вкуснее, чем обычно, гостю будет легко и радостно есть и остальное»

шеф-повар ресторана lUMIère

На завтрак выбирают японское или европейское основное блюдо, а салаты и десерты берут со шведского стола. В японском завтраке крупный кусок лосося, японский омлет и икра. Рис сорта «Фуккуринко» с местных полей варят в чугунном котле вместе с комбу из Мурорана, соседнего портового города. Чтобы рис всегда был горячим, новую порцию ставят каждые 30 минут. Кроме французского ресторана в отеле есть ресторан японской кухни.

Онсэн

Вода из-под вулкана

В общей бане из больших окон видно озеро. Вода здесь натриевая, гидрокарбонатно-сульфатно-хлоридная. Кроме внутренней ванны есть ванна под открытым небом и сауна с автоматической подачей пара, а в мужской половине два бассейна с холодной водой разной температуры. В баню стоит прийти и при дневном свете, чтобы увидеть берег целиком.

Активности

Днём на вулкане и у воды

Днём стойка SIRI отправляет гостей знакомиться с геопарком. Походы ведут сертифицированные знатоки вулканов Тоя и Усу. На рыбалку гостей сопровождает гид, который хорошо знает и водоёмы Хоккайдо, и снасти: озеро, реки и море здесь рядом, и место выбирают по желанию гостя.

В отеле можно остановиться с собакой: для гостей с собаками сделан отдельный вход. До Нисэко, где летом сплавляются по рекам, а зимой катаются по пушистому снегу, около часа на машине, поэтому отель удобен и как база для активного отдыха. В 2023 году у группы «Цуруга» было 15 гостиниц на Хоккайдо, и управляющий отелем с гордостью говорил, что именно в Hikari no Uta провести время можно особенно по-разному.

Еда, онсэн, виды и природа рядом: всё здесь создано вулканом за десятки тысяч лет. Такой отдых возможен только на Хоккайдо и только у озера Тоя.

Lake Toya Tsuruga Resort Hikari no Uta

Адрес

префектура Хоккайдо, уезд Усу, Собэцу, Собэцу-онсэн, 88-26

Телефон

+81 142-82-7165

Номера

48

Цены / Вход

от 31 100 иен за ночь с ужином и завтраком, с налогом и сервисным сбором

Заезд / выезд

15:00 / 11:00

Как добраться

на машине около 15 минут от съезда Датэ скоростной дороги Доо; от станции JR Тоя около 15 минут на машине

Сайт

hikarino-uta.com

Фото: Норихито Судзуки.