Префектура Хоккайдо · Саппоро · отель

Hotel Sosei Sapporo MGallery Collection: ночь в доме эпохи освоения Хоккайдо

Зал ресторана с арочными сводами, бордовыми диванами и стенами из бутылок — Ресторан отеля: под арочными сводами бордовые диваны, а стены зала сложены из подсвеченных бутылок.

Освоение Хоккайдо и пивоварение шли в Саппоро рука об руку. Hotel Sosei Sapporo MGallery Collection рассказывает эту историю через архитектуру, интерьер, еду и напитки, так что её можно буквально прожить за одну ночь.

Место

Квартал, где японцы впервые сварили пиво

Река Сосэй пересекает центр Саппоро с севера на юг. Восточный берег когда-то был промышленным сердцем города, и здесь до сих пор сохранилась пивоварня, где пиво впервые сварили сами японцы. В 2024 году в этом квартале открылся Hotel Sosei Sapporo из MGallery Collection, коллекции бутик-отелей группы Accor, одной из крупнейших гостиничных сетей мира.

Каждый отель MGallery строится вокруг истории, которая есть только у его места. В Саппоро такой историей стали Управление по освоению Хоккайдо (Кайтакуси), ведомство, которое занималось заселением и развитием острова, и пиво. Тема отеля звучит так: «особняк эпохи Кайтакуси, родившийся заново в XXI веке».

Вход в отель с решётчатыми дверями, за ними тёмная скульптура в виде шишки хмеля — У входа гостей встречает объёмная скульптура хмеля, главного сырья для пива. В интерьере повторяется и шиповник ругоза: из него на Хоккайдо развивалось парфюмерное дело.

Интерьер

Западная гостиная и японские покои

Следы Кайтакуси и пивоварения рассыпаны по всему зданию. Номера устроены по образцу домов чиновников той эпохи: в них соединялись комната в западном стиле, где принимали гостей, и японская комната для повседневной жизни. В отеле это сочетание сделано современным языком.

Номер отеля с видом на стеклянный атриум и старую заводскую трубу — Из окон части номеров видны стеклянный атриум соседнего комплекса Sapporo Factory и старая заводская труба. На стене каждого номера висит картина в японском стиле о расцвете Кайтакуси и о том, как росли берега реки Сосэй.

В ресторане стоит присмотреться к стенам: арт-инсталляция собрана из пивных бутылок. Здесь сходятся эпохи и культуры, а вместе с ними природа Хоккайдо и история его освоения.

Бар

Полярная звезда в бокале

Символом Кайтакуси была пятиконечная звезда. Под ней в баре подают фирменный коктейль «Сосэй Поларис», придуманный по мотивам Полярной звезды.

Бар отеля и фирменный коктейль — Слева: фирменный коктейль «Сосэй Поларис» вдохновлён Полярной звездой. Справа: пиво у стойки бара; в меню есть и вино из ягод хаскапа и газированная вода со вкусом хмеля.

Три бокала пива на подносе у барной стойки — Слева: фирменный коктейль «Сосэй Поларис» вдохновлён Полярной звездой. Справа: пиво у стойки бара; в меню есть и вино из ягод хаскапа и газированная вода со вкусом хмеля.

Вся карта напитков составлена из того, что дарит Хоккайдо. Обязательно попробуйте разливное пиво «Кайтакуси бакусю»: кроме этого бара, его наливают лишь в нескольких местах, например в пивном саду Sapporo Beer Garden.

Hotel Sosei Sapporo MGallery Collection

Адрес: префектура Хоккайдо, Саппоро, район Тюо, Кита-2-дзё Хигаси, 3, Sapporo Factory, западный корпус
Телефон: +81 11-242-1111
Номера: 118
Цены / Вход: от 34 600 иен за ночь с завтраком, с налогом и сервисным сбором; завтрак шведский стол, японская и западная кухня
Заезд / выезд: 15:00 / 11:00
Как добраться: около 5 минут пешком от станции метро Басу-сэнта-маэ, около 7 минут от станции метро Саппоро; около 5 минут на такси от станции JR Саппоро
Сайт: hotelsoseisapporo.com