Префектура Тояма · Такаока · ремесло

NOUSAKU в Такаоке: литейный завод, где можно посмотреть на литьё, отлить свою чашечку и пообедать

Здание завода NOUSAKU с красной изогнутой крышей в сумерках — Завод NOUSAKU открылся в 2017 году в Такаоке, среди полей.

В Такаоке льют металл больше 400 лет, и компания NOUSAKU делает здесь посуду из чистого олова, которую можно согнуть руками. В 2017 году она построила завод, куда приходят как в музей: посмотреть на литьё, отлить свою вещь и пообедать.

История

Город литейщиков

Такаока это главный город западной части префектуры Тояма. Он разбогател на бронзе и лаке, а его праздник «Такаока Микурумаяма» с пышно украшенными повозками внесён в список нематериального наследия ЮНЕСКО.

Город основал в 1609 году Тосинага Маэда (1562–1614), второй глава рода Маэда, правившего землями Кага. Литьё пришло сюда в 1611 году: он пригласил семерых литейщиков из области Минами-Кавати под Осакой, где это ремесло зародилось, и открыл литейную мастерскую в квартале Канаямати. Оттуда и пошла бронза Такаоки.

Мастер в перчатках обрабатывает деталь на токарном станке — Слева: после отливки каждую вещь доводят вручную на станке. Справа: вазы для одного цветка после обработки.

Две металлические вазы на токарном станке — Слева: после отливки каждую вещь доводят вручную на станке. Справа: вазы для одного цветка после обработки.

На этой 400-летней традиции стоит и NOUSAKU. Компания начала лить металл в 1916 году и сперва делала буддийскую утварь, потом принадлежности для чайной церемонии и вазы. Позже к ним добавились посуда, вещи для интерьера, светильники, детали для зданий и даже медицинское оборудование. В префектуре Тояма, которую считают краем дизайна, NOUSAKU одной из первых стала работать с дизайнерами и принесла в старое ремесло свежий взгляд. Сами здесь говорят: «Традиция это череда обновлений».

Самая известная серия компании называется KAGO. Она сделана из чистого олова, мягкого металла, который гнётся в руках. Почти все оловянные вещи NOUSAKU отлиты из олова на 100%.

Два металлических ёжика со мхом на спинах — Ёжики из металла, у которых вместо иголок растёт мох.

Глава компании

Кацудзи Носаку

Кацудзи Носаку Родился в 1958 году, в 2002 году стал президентом NOUSAKU, четвёртым в истории компании. В 2016 году получил медаль с синей лентой за обновление бизнеса.

Кацудзи Носаку приехал в Такаоку около 1980 года и уже тогда почувствовал, что ремесло и мастеров здесь недооценивают.

«Я стал думать, почему так. Люди просто не знают, как на самом деле работает мастер, и смотрят на него через готовые представления. Поэтому я решил показывать весь процесс как есть»
Кацудзи Носаку, 2017 год

Глава компании NOUSAKU за столом во время разговора — Кацудзи Носаку, президент NOUSAKU, в 2017 году.

Ещё в январе 2000 года он говорил газете, что хочет переделать часть старого цеха, чтобы туда могли заходить посетители. Экскурсии в старом здании принесли неожиданный результат: девочка, которая пришла туда пятиклассницей, через двенадцать лет, в 2016 году, поступила в компанию шлифовальщицей.

«Если делать что-то пять, десять лет, отклик обязательно придёт. Главное не бросать. Я и дальше хочу, чтобы о нашем литье узнавали люди из других префектур и из-за границы»
Кацудзи Носаку

Около 2010 года компания вышла за пределы Японии, и её вещами заинтересовались во Франции и Италии. Японцам металл часто напоминает о ножах и мечах, то есть о чём-то опасном. В Европе к нему относятся теплее: металлом украшают стены, за столом пользуются серебром. Носаку решил, что за границей его вещи поймут даже лучше.

Стенд NOUSAKU в зале большой выставки — Стенд NOUSAKU на выставке за рубежом.

Но везти туда то, что хорошо продаётся дома, он не стал: в NOUSAKU изучают чужую культуру и думают, чем порадовать людей именно там.

Повар выкладывает блюдо в ресторане — Слева: повар раскладывает блюдо в зале ресторана. Справа: еда в оловянной посуде NOUSAKU.

Блюда в оловянных тарелке и миске — Слева: повар раскладывает блюдо в зале ресторана. Справа: еда в оловянной посуде NOUSAKU.

Завод

Здание, похожее на горную цепь

В апреле 2017 года NOUSAKU переехала на новое место. Старое здание стало тесным, а главное, компания хотела передавать не только вещи, но и опыт, и чувство, и всерьёз заняться промышленным туризмом. Над проектом два года работала команда: каждый месяц собирались архитекторы, дизайнеры и сотрудники, а в 2016 году в компании появился отдел промышленного туризма.

Рисунок завода с садом и цветущими деревьями — Слева: так завод выглядел на эскизе до постройки. Справа: здание в 2017 году.

Здание завода с красной крышей и зелёной лужайкой — Слева: так завод выглядел на эскизе до постройки. Справа: здание в 2017 году.

Завод стоит в деловом квартале Такаока Офис-парк, среди рисовых полей, у чистых источников. Участок занимает около 4100 цубо, это примерно 13 500 квадратных метров, а силуэт здания напоминает горную цепь. На пологом холме перед входом возвышается огромный колокольчик фурин высотой около 120 сантиметров.

Пять мужчин на фоне стены с деревянными моделями — Команда, создавшая завод: архитекторы, автор интерьера и мебели, директор бренда и автор логотипа.

«Время не для соперничества, а для общих замыслов. Если оживает наш край, оживает и вся Япония»
Кацудзи Носаку

Так глава компании объяснял, почему завод строили вместе с соседями: автобусные компании думали, как довезти сюда гостей, а дизайн-центры префектуры и города заговорили о совместной работе. По-японски «соперничество» и «общий замысел» звучат одинаково: «кёсо».

Расчёт оправдался. За первый месяц после открытия в 2017 году здесь побывали больше 10 000 человек, больше, чем за весь предыдущий год в старом цеху. В 2019 году пришли 130 000 гостей. Из-за пандемии в 2021 году их стало 80 000, но группы сменились небольшими компаниями, и гости, по словам компании, остались довольны больше прежнего.

У входа

Сто ваз и стена моделей

Экскурсия начинается ещё до цеха. У входа стоят сто ваз «сорори» для одного цветка: это старинная форма Такаоки.

Вход на завод с полкой разноцветных ваз — Сто ваз «сорори» встречают гостей у входа.

В 2016 году, к столетию компании, NOUSAKU отлила заготовки, и сто мастеров города в возрасте от 20 до 80 лет украсили каждую по-своему. Так компания поблагодарила тех, на ком держится ремесло, и показала, сколько они ещё умеют. Любую из них можно купить под заказ.

Ряды узких ваз на подсвеченных полках — Слева и справа: вазы разных цветов и фактур, каждую сделал свой мастер.

Белый зал с вазами вдоль стен — Слева и справа: вазы разных цветов и фактур, каждую сделал свой мастер.

В центре здания от пола до потолка тянется стена из около 2500 деревянных моделей, по которым делают литейные формы. Это не декорация: модели служат в работе, и время от времени мастер приходит за нужной. Если на полке пустое место, значит, по этой модели как раз что-то отливают. Хранят даже те, что нужны раз в год.

Высокая стена с деревянными моделями и человек на галерее — Модели одновременно и хранилище, и экспозиция.

Стена с моделями за стеклом — В стене около 2500 моделей.

Стена из сотен деревянных моделей — Пустое место на полке значит, что модель ушла в цех.

Рядом устроен уголок TOYAMA DOORS. На полу выложена латунная карта Японии, повёрнутая по сторонам света, и гости ищут на ней свои родные места. На столе в форме префектуры Тояма проектор показывает, куда поехать. Сотрудники сами объездили префектуру и сделали карточки с местами, о которых знают в основном местные.

Латунная карта Японии на тёмном полу — Карта Японии из латуни и стол в форме префектуры Тояма. Карту придумал сам глава компании: чтобы и мастера, и гости смотрели шире.

Экскурсия

Звук, запах и жар цеха

Главное здесь это цеха. На литейном участке можно смотреть сверху, с галереи, а потом спуститься и стоять рядом с мастерами. В отделочном цехе вещи шлифуют и полируют.

«Звук, запах, жар. Хочется, чтобы гости почувствовали работу всеми пятью чувствами: через стекло такого не получишь»
Тихару Носаку, 2017 год

Литейный цех с краном и тележками — Слева: литейный участок с галереи. Справа: внизу видно, как работают мастера, и чувствуется жар и вибрация.

Мастера работают в литейном цехе — Слева: литейный участок с галереи. Справа: внизу видно, как работают мастера, и чувствуется жар и вибрация.

Тихару Носаку в 2021 году была старшим исполнительным директором компании. Гости говорят мастерам, что увидели, мастерам это прибавляет сил, и из таких разговоров рождается то самое чувство, которое компания хочет передать.

Женщина в тёмном костюме у стены с моделями — Тихару Носаку у стены деревянных моделей, 2021 год.

В 2021 году из-за пандемии гостей в цех не пускали, но подробно рассказывали обо всём через стекло. Экскурсии по цеху проводят по записи.

Длинный светлый отделочный цех с рабочими столами — Слева: отделочный цех. Справа: здесь вещи точат и полируют.

Молодой мастер обрабатывает деталь на станке — Слева: отделочный цех. Справа: здесь вещи точат и полируют.

«Если то, что люди узнали у нас, разойдётся дальше и у края появятся поклонники, особенно среди детей, то, может быть, когда-нибудь они будут гордиться родными местами и рассказывать о них по всему миру»
Кацудзи Носаку

Мастер-класс

NOUSAKU LAB: своя чашка из олова

После экскурсии можно отлить вещь самому. В NOUSAKU LAB работают тем же способом, что и мастера: литьём в сырую песчаную форму. Песок плотно утрамбовывают вокруг модели, получают форму и заливают её оловом. Гость выбирает одну из нескольких вещей, например чашечку для сакэ, маленькую тарелку или поднос, сам делает форму, доводит отливку и выбивает клеймо. Мастер-класс проводят по записи.

Руки в перчатках достают оловянную чашечку из красного песка — Слева: готовую чашечку вынимают из песчаной формы. Справа: песок плотно набивают вокруг модели.

Человек в фартуке утрамбовывает песок в деревянной рамке — Слева: готовую чашечку вынимают из песчаной формы. Справа: песок плотно набивают вокруг модели.

В 2021 году занятия приостанавливали из-за пандемии и возобновили 1 ноября того же года, до 15 человек за раз. «Мы очень рады, что гости снова могут получить удовольствие от литья», говорила тогда Тихару Носаку. А в марте 2020 года компания бесплатно раздала 2000 выпускникам детских садов наборы, на которых можно было разобраться в литье на примере шоколада.

Кафе и лавка

IMONO KITCHEN и FACTORY SHOP

В кафе IMONO KITCHEN готовят из продуктов префектуры Тояма и подают еду в оловянной посуде NOUSAKU, так что заодно видно, как ею пользоваться. Любимые блюда гостей это бублик в форме японской буквы «но», первой в названии компании, и салат, который, как здесь считают, лучше всего смотрится именно на олове.

Обед с бубликом, салатом и супом на металлическом подносе — Бублик «но», салат и суп в оловянной посуде.

В FACTORY SHOP продают всё, что выпускает NOUSAKU, и немало вещей, которых нет больше нигде.

Светлый зал магазина с деревянными стеллажами — Слева и справа: FACTORY SHOP, всё на полках можно сразу купить.

Витрины с металлической посудой — Слева и справа: FACTORY SHOP, всё на полках можно сразу купить.

Например, мешалка для напитков в виде настоящего инструмента литейщика или футболка, как у мастеров в цеху. В сувенир берут украшения и значки в форме самых популярных изделий.

Пять латунных фигурок в форме префектур — Слева: латунные фигурки всех 47 префектур, по 1650 иен с налогом в 2021 году. Справа: мешалки в виде инструментов литейщика, по 2530 иен с налогом в 2021 году.

Три металлические мешалки в виде инструментов — Слева: латунные фигурки всех 47 префектур, по 1650 иен с налогом в 2021 году. Справа: мешалки в виде инструментов литейщика, по 2530 иен с налогом в 2021 году.

Дальше

Олово по кругу, свадьбы и поездки

Олово NOUSAKU почти без примесей, поэтому его легко переплавить. Обрезки металла из цеха плавят и пускают в дело, песок для форм используют снова и снова. Латунь с 2017 года плавят в электропечи, а она даёт меньше парниковых газов, чем доменная. В июле 2021 года компания собирала у покупателей старые оловянные вещи, чтобы мастера переплавили их в горшочки для проростков.

Руки в белых перчатках и оловянная чаша на свадьбе — «Оловянная свадьба» в честь десятилетия брака. В 2019 году, в первый год, её отпраздновали 50 пар.

У компании есть и свадебное направление. Десятую годовщину брака в Японии называют оловянной свадьбой, и NOUSAKU устраивает для пар праздник: олово с годами становится только красивее, а пожелание отношений, красивых и мягких, как этот металл, считают добрым знаком. В 2021 году компания предлагала и поездки «Омои-таби» вместе с гостиницей Bed and Craft из Инами, города резчиков по дереву в префектуре Тояма: хорошая еда, ночлег в отдельном доме и мастер-классы.

Спальня в японском доме с кроватью и тёмно-зелёными стенами — Номер гостиницы Bed and Craft в Инами, партнёра поездок «Омои-таби» в 2021 году.

«Если гость спросит, где ему переночевать, хочется ответить. И вообще делать всё, что мы можем»
Тихару Носаку, 2021 год

В 2017 году NOUSAKU открыла магазин на Тайване, а в 2021 году говорила, что хочет развивать туризм и обмен ремеслом вместе с людьми за границей.

NOUSAKU, главный завод

Адрес: префектура Тояма, Такаока, Офис-парк, 8-1
Телефон: +81 766-63-0001 (запись на экскурсию и мастер-класс)
Часы работы: 10:00–18:00
Выходные: нет; экскурсии по цеху не проводятся в субботу, воскресенье и праздники, когда цех не работает
Цены / Вход: экскурсия и мастер-класс NOUSAKU LAB по записи
Сайт: nousaku.co.jp

Фото: Синсукэ Сугино, Касоно Такамура, Дзюндзиро Хори, Ацуси Ямахира.