Токио · Нисиадзабу · сладости
«Адзабу Сёгэцудо»: анмицу, застывшее в ёкане
Летом в Японии ценят сладости, от которых прохладно уже при одном взгляде. Таков ёкан-анмицу кондитерской «Адзабу Сёгэцудо» из Нисиадзабу: в тёмный бобовый ёкан здесь заливают то, что обычно кладут в чашку анмицу.
Сладость
Анмицу одним пластом
Полное название этой сладости звучит как «ёкан-анмицу Адзабу, залитый одним пластом». Анмицу, любимый японский летний десерт, обычно подают в чашке, а здесь его собрали в плоский брусок ёкана. В тёмную массу из бобов адзуки вплавлены прозрачные кубики агара, мягкие кусочки гюхи, рисового теста, и каштаны.
Исследователь сладостей, которая советует этот ёкан как летний десерт, называет его красивым и прохладным на вид. К коробке прилагается лопатка, и именно за это она ценит ёкан как подарок.
«Его можно резать лопаткой на куски любого размера, поэтому он отлично подходит в подарок, сколько бы ни собралось людей»
исследователь сладостей
Вид у сладости нарядный, и коробку обычно встречают радостным возгласом, едва снимут крышку. В 2020 году коробка стоила 1080 иен, а хранился ёкан 8 дней.
«Адзабу Сёгэцудо»
- Адрес
- Токио, район Минато, Нисиадзабу, 4-22-12
- Телефон
- +81 3-3407-0040
- Часы работы
- 10:00–17:00
- Выходные
- воскресенье и праздники
- Цены / Вход
- ёкан-анмицу, 1080 иен за коробку (2020)
- Как добраться
- от станции Хироо линии Хибия около 10 минут пешком
Фото: Вакана Баба.