«Ясуи» в Хиконэ: рёкан, где главное это ужин

В двух шагах от замка Хиконэ на берегу озера Бива с 1869 года работает «Ясуи», рёкан при ресторане. Сюда можно прийти только поужинать, но лучше остаться на ночь.

Жанр

Ресторан, в котором можно переночевать

Когда-то в Японии было много таких «рёканов при ресторанах», и больше всего в Киото. Это прежде всего ресторан японской кухни, где при желании можно и заночевать: что-то вроде японской версии оберж. Слово «рёкан» стоит в названии, но главное здесь еда. Соседи приходят поужинать и уходят домой. Таких заведений с каждым годом всё меньше, и сегодня они стали редкостью.

И всё же лучший способ распробовать ужин и не торопиться с послевкусием это остаться до утра. «Ясуи» в Хиконэ, на старой земле Оми (так называли эти края до XIX века), один из самых известных домов этого жанра. Его открыли в 1869 году, и до станции JR Хиконэ отсюда совсем близко. Гостей встречают солидные ворота и широкая занавесь норэн у входа.

Рядом стоит замок Хиконэ, национальное сокровище Японии. Хиконэ неотделим от рода Ии: князья Ии правили здешним княжеством с начала XVII века до 1871 года. По преданию, иероглиф «и» в названии «Ясуи» гостинице пожаловали сами Ии.

Номера

Девять комнат и «Ирори»

Номеров здесь всего девять. Для гостиницы это немного, зато внимания каждому гостю достаётся больше.

Нас поселили в «Ирори», номер в самом конце коридора. Как и обещает название, главное в нём открытый очаг ирори. Основная комната в 10 татами, вторая в 8 татами и ещё европейская комната в 8 татами с двумя кроватями. Это по сути люкс, и в нём действительно очень уютно.

В шести номерах есть собственная ванна из хиноки, но мы начали с общей бани с открытой купальней под небом: сначала вымыться и согреться, потом ужин.

Ужин

Рыба из озера и говядина Оми

Наконец ужин. Опытный шеф сам отбирает продукты и тонко их обрабатывает, и каждое блюдо хочется не только попробовать, но и рассмотреть. На подносах чувствуется сдержанное достоинство, какого и ждёшь от заведения, связанного с родом Ии.

Озеро Бива совсем рядом, поэтому рыба из него приходит на кухню свежей, и её глубокий вкус заставляет замолчать на полуслове. К ней добавляются дары холмов и лесов вокруг: говядина Оми, грибы, горные травы. Ужин подают в номер, завтрак тоже, и оба по-японски.

Ночь с ужином и завтраком стоила от 27 540 иен с налогом в 2019 году. В Хиконэ это одно из тех мест, ради которых стоит задержаться в городе.

Рёкан «Ясуи»

Адрес

префектура Сига, Хиконэ, Ясукиё-тё, 13-26

Телефон

+81 749-22-4670

Номера

9

Заезд / выезд

15:00 / 11:00

Цены / Вход

от 27 540 иен за ночь с ужином и завтраком, с налогом

Как добраться

от станции JR Хиконэ около 3 минут на трансфере гостиницы; на машине около 10 минут от съезда Хиконэ скоростной дороги Мэйсин

Сайт

ryoutei-yasui.jp