Префектура Ниигата · Итоигава и Садо · природа и знания

Итоигава и Садо: геопарк, школьная сакэварня и долгие дни у Японского моря

Деревянная комната с длинным столом вдоль окон, за которыми видно море — Вдоль окон тянется длинный стол, а за стёклами видны берег и море.

Ниигату знают по рису, сакэ и Японскому морю, но её можно объехать и ради знаний. Поездка начинается с геопарка Итоигавы, где рассказывают о трещине в земной коре, с которой началась Япония, а заканчивается на острове Садо, куда хочется приезжать надолго.

Регион

Ниигата, которую стоит изучать

Префектура Ниигата славится рисом, дарами Японского моря, овощами и фруктами, которые здесь собирают круглый год, а ещё считается одним из главных краёв сакэ в стране. Огромная территория префектуры подарила ей кухню, ремёсла, искусство в деревнях, как на фестивале «Земля искусства» Этиго-Цумари, и памятники истории.

Ниигату и Садо можно узнавать с разных сторон. Эта статья о поездке ради знаний: здесь много мест, которые будят любопытство, и почти все они раскрываются лучше, если не спешить.

Геопарк

Итоигава: место, где родилась Япония

Итоигава на западе префектуры стала первым в Японии всемирным геопарком. Здесь есть что посмотреть и без музеев: берег Оясирадзу-Косирадзу, который издавна называют одним из самых опасных участков пути в стране, и красивый горный пруд Таканами. Но обязательно стоит заехать в парк Мияма, где стоит музей камня «Фосса Магна».

Фосса Магна это разлом в земле, который появился, когда рождались Японские острова. В музее показывают фильм о нём, и после него становится понятно, как образовалась страна. Шесть постоянных залов идут по геологическим эпохам: от того, как Земля создавала природу, до богатств, которые она оставила людям.

Огромный экран, который переходит со стены на пол — Самый впечатляющий зал третий: на 200-дюймовом экране, переходящем со стены на пол, показывают рождение Японских островов, Фосса Магну и появление Японского моря.

Главный камень Итоигавы это жадеит, и его истории в музее отведено много места. Рядом лежат редкие минералы из Японии и других стран и метеориты.

Музей «Фосса Магна»

Адрес: префектура Ниигата, Итоигава, Итиномия, 1313
Телефон: +81 25-553-1880
Часы работы: 9:00–17:00 (вход до 16:30)
Выходные: понедельник; с декабря по февраль также день после праздника
Цены / Вход: взрослые 500 иен
Сайт: fmm.geo-itoigawa.com

Сакэ

Gakkogura: сакэварня в бывшей школе

Тем, кто хочет почувствовать, как культура рождается из местной природы, рекомендуем записаться на варку сакэ в Gakkogura. Это вторая площадка сакэварни Obata Shuzo, которая делает известное на Садо сакэ MANOTSURU. Под цеха отдали здание закрытой начальной школы Нисимикава, откуда, как говорят, виден самый красивый закат в Японии.

Сакэ здесь варят летом из риса, выращенного на острове, а электричество берут от солнечных панелей. Сакэварня старается, чтобы по кругу шли и ресурсы, и люди: это и привлекает сюда гостей из Японии и других стран, которые возвращаются снова.

Полный людей школьный класс, многие участники подняли руки — Каждый июнь в Gakkogura проходит однодневный семинар «Будущее островной Японии глазами Садо», а в кафе при сакэварне готовят блюда с рисовым солодом кодзи и рисом для сакэ.

Сакэ «Рю-но мэгуми», «Дар дракона», варят из одного сорта коси-хикари с террасных полей Сёрю. Рис шлифуют до 50%, крепость 15,5 градуса. В 2022 году бутылка 720 мл в коробке стоила 3300 иен.

Зелёная бутылка сакэ с оранжевой этикеткой на белом фоне — MANOTSURU «Рю-но мэгуми» варят из риса коси-хикари с террасных полей Сёрю.

Gakkogura Cafe (Obata Shuzo)

Адрес: префектура Ниигата, Садо, Нисимикава, 1871
Телефон: +81 90-4327-3614
Часы работы: 11:00–16:00
Выходные: со среды по субботу (уточняйте заранее)
Сайт: obata-shuzo.com

Сакэ MANOTSURU «Рю-но мэгуми»

Цены / Вход: 3300 иен за 720 мл (в коробке)
Телефон: +81 259-55-3171 (Obata Shuzo)
Сайт: obata-shuzo.com

Наследие

Китадзава: фабрика, которую звали первой на Востоке

Когда-то флотационную фабрику Китадзава в Аикаве называли крупнейшей на Востоке. На ней обогащали руду с золотых и серебряных рудников Садо. К руинам можно подойти совсем близко, а в некоторые сезоны их подсвечивают и показывают на них видеопроекции.

Бетонные руины флотационной фабрики Китадзава — Руины флотационной фабрики Китадзава в некоторые сезоны подсвечивают и превращают в экран для видеопроекций.

Прямо перед фабрикой открылось кафе Kitazawa Terrace. Глядя на руины, которые сформировали культуру золотых и серебряных рудников Садо, можно пообедать блюдами из местных продуктов от шефа, который учился французской кухне. Среди блюд есть «Киндзан карэ», карри золотого рудника: в 2022 году оно стоило 900 иен. Кафе стало новым местом, где история встречается с современной жизнью.

Тарелка карри с горкой риса и стакан лимонада у окна — На столе у окна стоят карри «Киндзан карэ» и стакан лимонада.

Kitazawa Terrace

Адрес: префектура Ниигата, Садо, Аикава-Китадзавамати, 2
Телефон: +81 259-58-7085
Часы работы: 11:30–15:00 (последний заказ 14:30), 18:00–21:00 (последний заказ 20:30)
Выходные: вторник и среда

Работа

SADO PORT LOUNGE: офис с видом на море

В июне 2022 года в порту Рёцу открылся SADO PORT LOUNGE. Прямо перед ним Японское море, а интерьер собран из старого дерева с Садо. Внутри есть общий офис и коворкинг на 50 мест, так что отсюда удобно работать на выезде и жить на острове подолгу.

Светлый коворкинг с деревянными столами, колоннами и книжными полками — В коворкинге SADO PORT LOUNGE стоят деревянные столы и книжные полки, свет падает из больших окон.

В 2022 году разовое посещение стоило 330 иен за 30 минут или 3300 иен за день, месячный абонемент 11 000 иен для частных лиц и 33 000 иен для компаний (до пяти человек).

SADO PORT LOUNGE

Адрес: префектура Ниигата, Садо, Рёцу-Минато, 353-1
Телефон: +81 90-9368-0477
Часы работы: 8:30–19:00
Выходные: без выходных
Цены / Вход: разовое посещение 330 иен за 30 минут, 3300 иен за день; в месяц 11 000 иен для частных лиц, 33 000 иен для компаний (до пяти человек)
Сайт: sadoportlounge.biz

Маршрут

Пять дней от Итоигавы до Садо

Такие поездки, как и путешествия по земле и воде Ниигаты, раскрываются только тогда, когда остаёшься надолго. Вот маршрут, в который вошли места из этой статьи.

День 1. Начните с видов на берег Оясирадзу-Косирадзу, в 10 минутах на машине загляните в центр «Оясирадзу корю сэнта Марутанбо», ещё через 20 минут в музей «Фосса Магна». Через 35 минут вас ждёт пруд Таканами, а ночь лучше провести в онсэне Масэгути.

День 2. Неспешная прогулка к «вечному снегу» Масэгути, снежнику, который лежит у горы весь год.

День 3. Покупки в придорожной станции Marine Dream Nou, затем 40 минут до порта Наоэцу и 75 минут на скоростном судне до порта Оги на Садо. В 15 минутах от порта деревня Сюкунэги, а ночёвка в Tabino Hotel Sado.

День 4. Пешие походы с базой в лодже «Донден коген роддзи сидзэн ризото» на плато Донден, а ужин в 50 минутах езды, в ресторане La Barque de Dionysos.

День 5. Лёгкий обед в Gakkogura Cafe, затем видеозал «Кирариум Садо» и исторический золотой рудник Садо, обед в Kitazawa Terrace и под вечер работа в SADO PORT LOUNGE.

Места маршрута

Адрес: берег Оясирадзу-Косирадзу: префектура Ниигата, Итоигава, Итибури; «Оясирадзу корю сэнта Марутанбо»: Итоигава, Тонами, 106 (+81 25-562-3002); Tabino Hotel Sado: Садо, Тигуса, 113-12 (+81 259-58-8020); «Донден коген роддзи сидзэн ризото»: Садо, Цубаки, 697 (+81 259-23-2161); La Barque de Dionysos: Садо, Мано-Симмати, 327-1 (+81 259-67-7833)
Как добраться: от порта Наоэцу до порта Оги скоростное судно, 75 минут

Фото: Норихито Судзуки.