Префектура Нара · город Нара · отель

Nara Hotel: деревянный дворец эпохи Мэйдзи у парка Нара с пианино Эйнштейна и номером Одри Хепбёрн

Главный вход Nara Hotel под черепичной крышей с резным фронтоном — Над главным входом висит «гэгё», резное украшение фронтона, как на крышах храмов и святилищ. Оно оберегает дом от пожара.

Nara Hotel открылся в 1909 году как резиденция для почётных гостей страны, которая только училась принимать иностранцев. С тех пор деревянное здание почти не изменилось, и ночь здесь похожа на путешествие во времени.

История

Отель вместо рёкана

Когда Япония только открывалась туристам, в стране появился новый тип места: не традиционный рёкан, а отель на западный манер, где встречались экономика, культура и гости из-за границы. В 1909 году такой отель открылся в Наре. Ему отвели роль государственной гостевой резиденции и украсили с размахом. Позже его стали называть «гостевым домом Кансая», а сегодня он один из самых известных классических отелей Японии.

Чайная гостиная и бар Nara Hotel в деревянном зале — За холлом открываются чайная гостиная и бар «THE BAR». Тёплое дерево, а за окнами парк Нара и гора Касуга.

Вживую здание производит ещё более сильное впечатление, чем на фотографиях. Его стиль называют «дворцом Момоямы из кипариса хиноки»: это японская деревянная постройка, в которую вплетены западные мотивы. Красивая японская черепица, белые оштукатуренные стены и пышный декор в духе эпохи Момояма (конец XVI века) соседствуют здесь без спора.

Кинго Тацуно Кинго Тацуно (1854–1919), один из первых японских архитекторов западной школы. Он спроектировал Nara Hotel и строил его как соединение японского и западного.

Главный вход отеля с черепичной крышей и белыми стенами — Главный вход: японская черепица, белая штукатурка и деревянные конструкции, как в храмовой архитектуре.

С эпохи Мэйдзи и до наших дней облик отеля почти не менялся. Само здание из хиноки, которому больше ста лет, имеет ценность памятника. По краям черепичного конька стоят «сиби», украшения в форме рыбьего хвоста. Их можно увидеть на дворцах и древних храмах, но в современной архитектуре они почти не встречаются.

Стойка регистрации в зале с высоким потолком — Слева: зона регистрации под высоким потолком в два этажа, в глубине бар и гостиная, справа лобби. Справа: лобби «Сакура-но ма».

Лобби «Сакура-но ма» с креслами — Слева: зона регистрации под высоким потолком в два этажа, в глубине бар и гостиная, справа лобби. Справа: лобби «Сакура-но ма».

Интерьер

Отель как музей

В каждой детали интерьера видна рука мастеров того времени. У стойки регистрации стоит каминная полка в немецком стиле, и на неё наложены ворота тории, как в синтоистском святилище. В этом весь замысел Кинго Тацуно: Запад и Япония в одном предмете.

Каминная полка в немецком стиле с воротами тории — Каминная полка у стойки регистрации: немецкий камин и японские ворота тории в одном предмете.

В отеле хранится много японской живописи. В главном ресторане висят рисунки для вееров работы Тайкана Ёкоямы (1868–1958) и Гёкудо Каваи (1873–1957), классиков японской живописи нихонга. По ним делали веера, которые иностранные гости увозили домой как сувенир. У главного входа висит «Невеста» Сёэн Уэмуры (1875–1949), художницы, прославившейся портретами женщин, а в ресторане «Красавица-майко» Дайдзабуро Накамуры (1898–1947).

Люстра в форме фонаря в зале отеля — Слева: люстру придумали по мотивам фонарей святилища Касуга-тайся, её хвалила Одри Хепбёрн. Справа: матовое стекло в стиле ар-деко около 1900 года между стойкой регистрации и баром.

Матовое стекло в стиле ар-деко на стене — Слева: люстру придумали по мотивам фонарей святилища Касуга-тайся, её хвалила Одри Хепбёрн. Справа: матовое стекло в стиле ар-деко около 1900 года между стойкой регистрации и баром.

Есть здесь и пианино, на котором играл Альберт Эйнштейн. Перечислять сокровища можно долго, поэтому в отеле проводят экскурсии по зданию со множеством историй. В эпоху без компьютеров и современных станков японские мастера построили роскошный отель, где почти каждая деталь сделана вручную с такой точностью, какую сегодня трудно повторить. Удобства в номере, оконные рамы, светильники, камины, мебель, колонны и стены, плитка в ванной: всё это хочется запомнить. Стоит закрыть глаза, и кажется, что слышишь голоса гостей прошлого века.

Старинное пианино в холле отеля — Слева: пианино, на котором играл Эйнштейн, вернулось в отель к его 100-летию, спустя 60 лет. Справа: гонгом пользовались с военных лет: при воздушной тревоге в него били, чтобы предупредить гостей.

Старинный гонг на подставке — Слева: пианино, на котором играл Эйнштейн, вернулось в отель к его 100-летию, спустя 60 лет. Справа: гонгом пользовались с военных лет: при воздушной тревоге в него били, чтобы предупредить гостей.

Номера

Камины и кипарис

Главный корпус построен в 1909 году, и во многих номерах сохранились камины, мебель и оконные рамы того времени. Потолки здесь кессонные, на окнах бамбуковые шторы, а на коврах узор «хосогэ», цветочный орнамент из сокровищницы Сёсоин.

Классический номер с двумя кроватями и окнами в парк — Номер «Стандарт твин» с видом на парк, от 25,5 м². В этом номере подолгу жил писатель Тацуо Хори.

Писатель Тацуо Хори (1904–1953), автор прозы о любви и болезни, подолгу жил в одном из таких номеров, а в другом останавливалась Одри Хепбёрн.

Просторный номер с камином и старинной мебелью — «Делюкс твин A» с видом на парк, 43,7 м²: камин, мебель и оконные рамы сохранились со дня открытия. Здесь останавливалась Одри Хепбёрн.

Номер из кипариса с кессонным потолком и узорным ковром — Кессонный потолок, бамбуковые шторы и ковёр с узором «хосогэ»: так выглядит стиль «дворца Момоямы».

Старинная паровая батарея в номере — Паровая батарея времён открытия отеля осталась в номере как часть интерьера.

Номер с двумя кроватями, ширмой и камином — Номер главного корпуса: высокий деревянный потолок, лакированная ширма и ковёр с цветочным узором.

Ресторан

Французская кухня «Микасы»

Ужин в классическом отеле интригует: будет ли он строго традиционным или смелым? В главном ресторане «Микаса» подают то, что здесь называют «французской кухней Nara Hotel». Повара уважают рецепты прежних шефов, но не держатся только за традицию.

Столы у окон в ресторане «Микаса» — Столы у окна в «Микасе» на первом этаже главного корпуса.

«Главное, чтобы гость почувствовал времена года Нары через сезонные продукты. И чтобы блюда были такими, каких нет нигде, кроме Nara Hotel»
шеф-повар «Микасы»

Особенно любят фирменные блюда: лангуста исэ-эби от шефа и говяжье рагу «по-нарахотельски». Отель больше ста лет принимает гостей, которые знают толк в еде, поэтому ужин здесь часть репутации дома. Продукты меняются по сезонам: весной побеги бамбука и морской окунь мэбару, летом речная рыба аю, угорь и круглые баклажаны Ямато, осенью зелёный чай сэнтя и сайра, зимой морской чёрт и желтохвост. Круглый год в меню курица Ямато и местная зелень Ямато-мана.

Две закуски на тарелках, мусс и холодное ассорти из морепродуктов — Справа: комплимент от шефа, мусс из мелкой рыбки кибинаго с имбирным желе. Слева: холодная закуска дня, лосось, морской лещ и креветки с соусом из киви и майонеза.

Ужин начинается с маленького комплимента: мусс из кибинаго с имбирным желе, неожиданное и очень удачное сочетание. Холодная закуска зависит от утренних закупок. Потом приносят суп, в тот вечер это был кукурузный, густой и сливочный, и тёплую закуску из фуа-гра.

Кукурузный суп и фуа-гра с дайконом — Справа: кукурузный суп, классика меню. Слева: обжаренная фуа-гра с дайконом, тушённым в курином и японском бульоне, под соусом перигё с портвейном.

Лангуст с овощами и сорбет в бокале — Справа: лангуст с зелёной спаржей, амарантом и микрокервелем, под сливочным и американским соусами. Слева: цитрусовый сорбет перед мясом.

Перед мясом подают освежающий сорбет из лимона, лайма, юдзу и маракуйи. Главное блюдо в тот вечер: филе чёрной японской говядины из Кагосимы с дикими белыми грибами под соусом из красного вина. Десерты собраны из сезонных фруктов, в них есть и нарский зелёный чай с хурмой.

Ассорти десертов и стейк из говядины с грибами — Справа: торт из нарского зелёного чая с хурмой, «мельба» и ванильный баваруа с имбирём. Слева: филе говядины из Кагосимы с белыми грибами.

Макарон и мадлен на тарелке — Птифуры после ужина: клубничный макарон и мадлен. В меню их нет, это угощение от шефа.

Вино и сакэ по бокалу

Бутылки сакэ, красного и белого вина — Справа налево: рислинг гран крю «Айхберг» (1500 иен за бокал в 2021 году), красное «ASUKA» каберне фран от Kenzo Estate (4000 иен за бокал) и нарское сакэ «Харусика Кэгон» дзюммай дайгиндзё (2500 иен за 180 мл, 1300 иен за бокал).

Разливное пиво «Асахи» стоило 800 иен в 2021 году. Сакэ «Харусика» варят в самой Наре, так что к ужину можно выбрать что-то местное.

Завтрак

Рисовая каша на зелёном чае

Утром на выбор три сета: «тягаю», японский и европейский. Мы взяли «Ямато-но тягаю», мягкую кашу, сваренную на ароматном зелёном чае. К ней подают жареную рыбу, тушёные овощи, суп мисо и соленья. Это традиционная еда Нары, и блюдо отеля внесено в местный список «Вкусного из Нары». Европейский сет собирают из нескольких вариантов, а отдельно можно заказать французский тост, омлет или оладьи.

Японский завтрак с рисовой кашей на подносе — Слева: сет «тягаю» с кашей на зелёном чае, рыбой и супом мисо. Справа: европейский завтрак с омлетом, беконом, салатом и кофе.

Европейский завтрак с омлетом и беконом — Слева: сет «тягаю» с кашей на зелёном чае, рыбой и супом мисо. Справа: европейский завтрак с омлетом, беконом, салатом и кофе.

Бар

«THE BAR»: коктейли эпохи Мэйдзи

Бар «THE BAR» работает с 18:00 до 23:00 и сохранил старомодную атмосферу эпохи Мэйдзи. Среди собственных коктейлей самые популярные два. «Ямато-тя джин-тоник» с зелёным чаем и юдзу в меню уже много лет. «Мантелпис», то есть «каминная полка», придумали к 100-летию отеля как фирменный коктейль. Каждый стоил 1782 иены в 2021 году.

Два коктейля на барной стойке — Слева: «Мантелпис» в бокале на ножке и «Ямато-тя джин-тоник». Справа: зал «THE BAR» с длинной стойкой и красными креслами.

Зал бара с красными креслами и деревянной стойкой — Слева: «Мантелпис» в бокале на ножке и «Ямато-тя джин-тоник». Справа: зал «THE BAR» с длинной стойкой и красными креслами.

Сувениры

Наклейки, кексы и юката

В магазине отеля продают давние любимые сувениры: наклейку с надписью NARA HOTEL и бирку (324 иены в 2021 году), открытки с рисунками со старой рекламы отеля (367 иен за штуку) и три вида кексов от кондитера отеля: с кедровыми орешками за 1728 иен, апельсиновый и фруктовый по 1404 иены. В номерах плотные мягкие полотенца, банные принадлежности Shiseido «THE AMENITY» и юката со старинным узором и логотипом отеля. Такое же юката можно купить.

Сувениры и принадлежности Nara Hotel — Наклейка, открытки, кексы, полотенца, банные средства и фирменное юката Nara Hotel.

Прогулка

Нарамати в двух шагах

В вечер нашего приезда, на закате, управляющий отелем сам предложил прогуляться: «Здесь рядом прекрасные улицы». Совсем близко от отеля начинается квартал Нарамати. Старые лавки, хранящие традиции, стильные кафе и чайные в старых домах, галереи, магазинчики и аптека традиционной медицины с долгой историей. Рядом храм Гангодзи, объект Всемирного наследия. На этих улицах история и сегодняшний день идут рядом.

Nara Hotel

Адрес: префектура Нара, Нара, Такабатакэ-тё, 1096
Телефон: +81 742-26-3300
Номера: 127
Цены / Вход: от 33 264 иен за номер, с налогом и сервисным сбором
Заезд / выезд: 15:00 / 11:00
Как добраться: от станции JR Нара около 8 минут на такси, от станции Кинтэцу-Нара около 5 минут
Сайт: narahotel.co.jp

Фото: Юити Ногути.