Префектура Миэ · Кувана · история

Кувана: город на Токайдо, где история читается по улицам, мечам и карпу

Набережная бывшей переправы Ситири-но ватаси и вид на место замка Кувана — От переправы Ситири-но ватаси легко представить, как выглядел призамковый город на старых картах.

Кувана была 42-й станцией дороги Токайдо и воротами в провинцию Исэ. Здесь стоял замок одного из самых надёжных вассалов Токугава, а следы эпохи Эдо до сих пор видны в планировке улиц, храмах и старых лавках.

Город

Ворота в провинцию Исэ

Кувана стоит на севере префектуры Миэ, в устье трёх больших рек. С давних времён это был портовый город, а в эпоху Эдо он стал сразу призамковым городом рода Мацудайра с доходом 110 тысяч коку риса и почтовой станцией на Токайдо, главной дороге между Эдо и Киото. Для любителей японской истории Кувана почти обязательный пункт: многое из той эпохи можно пройти пешком.

Осенью 2019 года город обошли двое таких любителей: японский рэпер и продюсер, который в гастрольных поездках всегда ищет замки и старые поля сражений, и радиодиджей из Австралии, который так увлёкся историей самураев, что пошёл в ученики к мастеру доспехов и сделал себе доспех сам. Оба бывали в Кувана не раз, но, по их словам, каждый приезд открывает в городе что-то новое.

Гравюра с парусными лодками у переправы и угловой башней замка — Переправа Ситири-но ватаси на гравюре Хиросигэ Утагавы из серии «53 станции Токайдо». Справа в глубине угловая башня замка Банрю. На её месте сегодня стоит здание управления шлюзами, внешне повторяющее старую башню. Собрание городского музея Куваны.

Хиросигэ Утагава (1797–1858) был одним из главных мастеров японской гравюры укиё-э, а его серия о станциях Токайдо стала самым известным изображением этой дороги. На гравюре видно, что лодки переправы были деревянными парусниками.

История

Почему Иэясу поставил сюда лучшего вассала

Главная страница истории Куваны относится к концу эпохи воюющих провинций. В 1600 году Иэясу Токугава (1543–1616), будущий основатель сёгуната Токугава, победил при Сэкигахаре, но в Осаке ещё оставался Хидэёри Тоётоми (1593–1615), сын прежнего правителя страны, и положение было шатким. На Токайдо, в Кувану, Иэясу отправил Тадакацу Хонду (1548–1610), одного из «четырёх небесных королей», то есть четырёх самых прославленных полководцев рода Токугава. Тадакацу стал первым князем Куваны: он перестроил замок и призамковый город, наладил работу почтовой станции и заложил основу нынешних улиц. Эту планировку до сих пор называют «разметкой эры Кэйтё».

Почему именно сюда? Кувана лежит в устье трёх рек, Кисо, Нагара и Иби, поэтому все речные грузы проходили через неё, а всё, что приходило с моря, отсюда уходило вглубь страны. Море здесь встречалось с сушей, а на Токайдо сходились восток и запад. Это был узел вроде Стамбула между Азией и Европой.

Другого полководца из той же четвёрки, Наомасу Ии (1561–1602), Иэясу поставил в Хиконэ, на другой важной дороге. Линия Кувана и Хиконэ стала главным рубежом, который не давал роду Тоётоми продвинуться на восток. Иначе говоря, от Куваны зависело управление всей страной.

Когда в 1615 году после осадных кампаний в Осаке род Тоётоми погиб, Хонда перевели в Химэдзи, а в замок Кувана вошёл Садакацу Мацудайра (1560–1624), единоутробный младший брат Иэясу. Для сёгуна город по-прежнему оставался очень важным.

Переправа

Ситири-но ватаси и первые ворота Исэ

С наступлением мирной эпохи Эдо по всей Японии распространились паломничества в святилище Исэ, и Кувана, ворота в провинцию Исэ, наполнилась путниками с Токайдо. Между 41-й станцией Мия-дзюку и 42-й станцией Кувана дорога шла морем: это был единственный морской отрезок Токайдо. Расстояние составляло семь ри, поэтому переправу назвали Ситири-но ватаси, «переправа в семь ри». Большие ворота-тории у пристани Куваны называли «первыми тории» провинции Исэ: за ними начиналась дорога к святилищу.

Гравюра с женщинами, жарящими моллюсков на шишках — Жареные моллюски хамагури, знаменитое блюдо Куваны. В устье, где пресная вода трёх рек смешивается с морской водой залива Исэ, их особенно много. На гравюре женщины жарят их на сосновых шишках: о моллюсках Куваны знали даже в Эдо. Гравюра Хокусая Кацусики, собрание городского музея Куваны.

Хокусай Кацусика (1760–1849) это самый известный в мире японский художник укиё-э, автор «Большой волны в Канагаве».

«Подумать только, под этими тории проходили князья со своими свитами по дороге в Эдо и обратно»
рэпер

«Кувана насквозь пропахла эпохой Эдо. Здания много раз горели в войнах, но по планировке, старой дороге, памятникам и старым картам можно собрать в голове, каким был город в лучшие времена»
рэпер

Квартал вокруг бывшей переправы хорошо сохранил облик старой Токайдо. Передохнуть можно в маленьком кафе «Сюкуба-но тямисэ Хадзимэ» прямо напротив тории.

Двое мужчин сидят на скамье у кафе на старой улице — Кафе у первых тории стоит на старой Токайдо, где когда-то отдыхали путники перед переправой.

Святилище

Тадо-тайся: «северное Исэ» и скачки в гору

Святилище Тадо-тайся основано примерно в V веке. С древности священным телом его божества считается гора Тадо, и святилище почитали и при дворе, и простые люди. В эпоху Эдо паломники к Исэ заходили и сюда, а святилище называли «северным Исэ». В годы Кэйтё (1596–1615) его восстановил Тадакацу Хонда. Тогда же сложилась песня: кто идёт в Исэ, пусть заглянет и в Тадо, иначе паломничество будет лишь наполовину.

Двое мужчин молятся перед святилищем под фонарями — Слева: молитва в святилище Тадо-тайся под рядами бумажных фонарей. Справа: белый священный конь в стойле при святилище.

Белый конь в деревянном стойле святилища — Слева: молитва в святилище Тадо-тайся под рядами бумажных фонарей. Справа: белый священный конь в стойле при святилище.

Каждый год в мае здесь проходит обряд агэума: молодые всадники в одежде воинов пытаются верхом взлететь на крутой склон.

Святилище Тадо-тайся

Адрес: префектура Миэ, Кувана, Тадо-тё Тадо, 1681
Телефон: +81 120-37-5381

Кухня

«Дайкокуя»: карп с середины эпохи Эдо

У святилища Тадо, в его храмовом городке, с середины эпохи Эдо работает ресторан карпа «Дайкокуя». Всё началось около 280 лет назад: тогдашняя хозяйка заметила речную рыбу, которую выгружали на пристанях трёх рек. Купленных карпов здесь выпускают в пруд, куда поступает подземная вода с горы Тадо, и три недели не кормят. Так уходит запах тины, мясо становится сладким и плотным.

Блюдо из карпа в ресторане у святилища Тадо — Карп в «Дайкокуя» у святилища Тадо. «Араи», тонкие ломтики сырого карпа, едят с васаби и соевым соусом.

Ресторан любили многие известные люди, и среди них писатель Сётаро Икэнами (1923–1990), автор исторических романов и знаменитых эссе о еде. Здесь можно понять, каким бывает настоящий вкус карпа: кроме «араи» готовят тушёного карпа с икрой и «кои-коку», суп из карпа на белом мисо.

Двое мужчин за столом у окна с видом на сад — Слева: обед в комнате с сёдзи, за которыми виден сад. Справа: тушёный карп с икрой.

Тушёный карп с икрой в светлой чашке — Слева: обед в комнате с сёдзи, за которыми виден сад. Справа: тушёный карп с икрой.

В саду есть пруд, питаемый подземной водой горы Тадо, и смотреть на него из-за стола очень спокойно.

Двое мужчин у входа в старый деревянный ресторан — Слева: вход в «Дайкокуя» с вывеской ресторана карпа. Справа: сад с прудом, куда поступает вода с горы Тадо.

Сад с камнями и прозрачным прудом — Слева: вход в «Дайкокуя» с вывеской ресторана карпа. Справа: сад с прудом, куда поступает вода с горы Тадо.

«Дайкокуя»

Адрес: префектура Миэ, Кувана, Тадо-тё Юи, 1799
Телефон: +81 594-48-2018

Мечи

Мурамаса и городской музей

Ещё одно имя, от которого у любителей истории замирает сердце, это Мурамаса, оружейник, прославившийся в Кувана в XVI веке. Его клинки окружены легендой о «проклятых мечах Мурамаса», будто бы приносивших несчастья роду Токугава, и у поклонников японских мечей к ним особое отношение.

Городской музей Куваны хранит от 120 до 130 клинков, и основа собрания это мечи Мурамасы. Здесь же документы о Тадакацу Хонде, о князе Саданобу Мацудайре (1759–1829), известном реформаторе управления сёгуната, и о княжестве Кувана, а также картины, связанные с городом, и керамика Банко. По этим вещам удобно изучать историю Куваны целиком.

Двое мужчин рассматривают японский меч в музее — В музее гости держали в руках клинок Мурамасы, меч «Нобутака» и меч эпохи Эдо, который, по преданию, принадлежал знаменитому фехтовальщику Рэнъе Ягю (1625–1694). Они сняли рукоять и муфту хабаки, стёрли старое масло и нанесли новое: так ухаживают за клинком.

«Я чувствую тяжесть больше, чем весит сам меч»
рэпер

«Тати, которыми в эпоху воюющих провинций сражались в доспехах верхом, изогнуты сильнее. У катаны и короткого вакидзаси, которые самураи носили в эпоху Эдо, изгиб другой, и это очень интересно»
радиодиджей

Руки держат обнажённый клинок над красным сукном — Клинки из собрания музея: от эпохи воюющих провинций до эпохи Эдо.

«Японские самураи жили не одной войной: они занимались чайной церемонией и каллиграфией, ценили искусство. В мече, доспехе и замке красота и польза существуют вместе. Японцам стоит гордиться этим больше»
радиодиджей

Городской музей Куваны

Адрес: префектура Миэ, Кувана, Кёмати, 37-1
Телефон: +81 594-21-3171

Сладости

«Эймотия»: рисовые лепёшки с 1634 года

Главная сладость Куваны это «ясунага-моти», и за ней идут в «Эймотия», лавку, основанную в 1634 году. Клейкий рис распаривают и толкут, заворачивают в тесто домашнюю пасту из бобов и вытягивают в длинную лепёшку. Когда-то её называли «томоти» и «бычьим языком», и она подкрепляла путников на Токайдо. Готовят её по-прежнему по старому способу.

Фасад лавки сладостей с деревянной вывеской — Слева: лавка «Эймотия». Справа: «ясунага-моти», длинные лепёшки с бобовой пастой.

Две длинные белые рисовые лепёшки на блюде в форме листа — Слева: лавка «Эймотия». Справа: «ясунага-моти», длинные лепёшки с бобовой пастой.

«Эймотия»

Адрес: префектура Миэ, Кувана, Юраку-мати, 35
Телефон: +81 594-22-0327

Храмы

Сёгэн-дзи и Кайдзо-дзи

Храм Сёгэн-дзи это семейный храм князей Мацудайра, где покоятся правители Куваны. Его основал Садаюки Мацудайра (1587–1668), сын и наследник Садакацу, в память об отце, третьем князе Куваны. Храму около 400 лет. Ворота сохранились с момента основания и охраняются городом как культурное наследие, а парная сосна «Мэото-мацу» в его ограде входит в список ста лучших сосен Японии.

Главный зал храма за каменным мостиком — Слева: храм Сёгэн-дзи. Справа: поминальные таблички князей Мацудайра.

Алтарь с поминальными табличками рода Мацудайра — Слева: храм Сёгэн-дзи. Справа: поминальные таблички князей Мацудайра.

Храм Сёгэн-дзи

Адрес: префектура Миэ, Кувана, Хигасиката, 1308
Телефон: +81 594-22-3924

Храм Кайдзо-дзи хранит память об одной из самых тяжёлых строек эпохи Эдо. Реки Кисо, Нагара и Иби постоянно разливались, и в 1754 году сёгунат приказал княжеству Сацума на юге Кюсю укротить их. Работы, известные как «регулирование рек эры Хорэки», шли очень трудно: многие самураи Сацумы покончили с собой или умерли от болезней. На кладбище храма стоят 24 их надгробия.

Ворота храма с гербом в круге и соснами — Слева: храм Кайдзо-дзи. Справа: зал, где чтят самураев Сацумы, погибших на работах по укрощению рек.

Двое мужчин в зале с фонарями в память самураев Сацумы — Слева: храм Кайдзо-дзи. Справа: зал, где чтят самураев Сацумы, погибших на работах по укрощению рек.

Храм Кайдзо-дзи

Адрес: префектура Миэ, Кувана, Китатэра-мати, 10
Телефон: +81 594-22-3274

Фото: Ацуси Ямахира.