Префектура Канагава · Хаконэ, Гора · сад

Nicolai Bergmann Hakone Gardens: лесной сад флориста из Дании в горах Хаконэ

Лесная тропа с цветами в кашпо под ещё голыми деревьями — Главная аллея сада: цветы стоят в кашпо и плетёных корзинах, а сам лес остаётся нетронутым.

Датский флорист Николай Бергманн больше двадцати лет работает в Японии и долго искал место, где японские впечатления можно было бы превратить в нечто долговечное. Он нашёл его в горах Хаконэ: в апреле 2022 года здесь открылся его сад.

Идея

Лес вместо клумб

Nicolai Bergmann Hakone Gardens стоит в Горе, курортном районе Хаконэ. Сад полностью открылся 15 апреля 2022 года. За годы работы в Японии Николай Бергманн, флорист родом из Дании, хотел найти большую территорию, где можно воплотить то, что вдохновляет его в этой стране, и оставить это надолго. Однажды в выходной он приехал в Гору и увидел обширный участок, где лес сохранился почти нетронутым. Тогда и появилась мысль сделать здесь что-то вроде парка, в котором человек становится частью природы.

Круглая инсталляция из камней и веток среди деревьев — Одна из инсталляций в лесу: овал из камня, обнесённый тонкими ветками.

Задумано место, где люди и природа встречаются через взгляд самого Бергманна.

Сезоны

Сад, который меняется каждый раз

Природа здесь сама задаёт программу. Весной всё вокруг становится цвета сакуры, в начале лета сад окутан переливами гортензий, осенью серебрится мискантус, а зимой природа упрямо светится посреди холода. Воспринимать всё это предлагают всеми пятью чувствами: чутьё флориста и природа Хаконэ здесь отзываются друг другу.

Сиреневые цветы среди зелёных листьев — Слева: сиреневые цветы с жёлтой серединкой. Справа: светлые розы с лёгким холодным оттенком.

Светлые розы крупным планом — Слева: сиреневые цветы с жёлтой серединкой. Справа: светлые розы с лёгким холодным оттенком.

По словам создателей, на то, чтобы сад стал законченным, уйдёт около десяти лет (так считали в 2022 году). Следить за тем, как он растёт, тоже часть удовольствия. О природе думают и в мелочах: столы для кафе сделаны вручную из деревьев, упавших на территории, а другие поваленные стволы измельчили в щепу и засыпали ею дорожки.

Искусство

Цветы в кашпо и павильоны

Вдоль главной аллеи, на западной тропе и в других уголках сада стоят цветочные инсталляции и кашпо, придуманные под особенности здешнего леса. Растения нарочно не высаживают в землю, а ставят в кашпо и корзины, поэтому каждый сезон композиции выглядят по-новому.

Плетённые из веток высокие корзины с фиолетовыми цветами на лесной поляне — Корзины из сухих веток, одна из них с фиолетовыми цветами: так сад меняет облик от сезона к сезону.

В павильонах и на рыночной площадке сада устраивают сезонные мероприятия, мастер-классы и выставки. Это большой холст под открытым небом, на котором при каждом визите находится что-то новое.

Стеклянный павильон с деревянным полом и жёлтыми панелями — Один из павильонов: стекло, тёмный каркас и жёлтые прозрачные панели, сквозь которые виден лес.

Слово автора

«Отношения с этим местом я растил годами»

К открытию Николай Бергманн обратился к гостям. Он рассказал, что главным в проекте с самого начала была защита природы, а сад создавали так, чтобы как можно бережнее отнестись к постоянно меняющемуся лесу на этом необычном участке.

Николай Бергманн в резиновых сапогах сидит на камне с пучком трав и ножницами — Николай Бергманн на территории сада.

История сада началась со встречи с прежним владельцем земли. Тот много лет искал человека, который будет бережно относиться к участку, и решил, что такой человек нашёлся.

«Я хочу создать место, где хорошо будет каждому, и вместе с тем беречь эту землю и дары природы. Очень надеюсь, что люди будут приезжать сюда не один раз, а снова и снова и полюбят природу Хаконэ и сам Хаконэ»
Николай Бергманн

Кафе

NOMU hakone: датская кухня из продуктов Хаконэ

Вместе с садом открылось кафе NOMU hakone в скандинавском стиле, где много местных материалов. Зал залит дневным светом, а тема меню звучит как «датская еда из продуктов Хаконэ». Здесь подают сэндвичи, салаты и десерты с овощами и фруктами, выращенными в Хаконэ и по соседству. Хлеб на закваске из японской муки каждый день пекут на кухне рядом с кафе. Меню меняется по сезонам.

Тарелка салата со съедобными цветами и хлебом, рядом напиток на деревянном столе — Салат со съедобными цветами и ломтем домашнего хлеба на деревянном столе.

В интерьере датская мебель Fritz Hansen и светильники Louis Poulsen: утончённая обстановка хорошо сочетается с лесом вокруг.

Цветущая лаванда крупным планом — Лаванда в саду.

Nicolai Bergmann Hakone Gardens

Адрес: префектура Канагава, уезд Асигарасимо, Хаконэ, Гора, 1323-119
Телефон: +81 460-83-9087
Часы работы: 10:00–17:00, зимой (декабрь–февраль) 10:00–16:30, круглый год
Выходные: понедельник, новогодние праздники
Цены / Вход: взрослые 1500 иен при онлайн-бронировании (1800 иен на месте), студенты 1100 иен (1400 иен на месте), школьники младших классов и младше бесплатно; цены с налогом; оплата на территории только картой или электронными деньгами; парковка 500 иен (22 места)
Сайт: hakonegardens.jp